Bierzo
Ecológico
Ecológico
Casar de Burbia Godello 2022
100% Godello
12,80 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Es el primer blanco que, en su día, elaboró Casar de Burbia pero no por ello el más sencillo. La bodega berciana apuesta por la Godello en este vino fruto de una viticultura sostenible y con certificación ecológica oficial. Su paladar fresco, suave y carnoso invita a un largo deleite.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casar de Burbia Godello
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Godello
Certificaciones:
Origen:
Bierzo
Cata
Vista:
Color brillante y limpio.
Nariz:
Aromas audaces, maduros y exuberantes de melocotón y mango.
Boca:
Paladar suave, delicioso y carnoso con un núcleo de fruta dulce largo y maduro.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal como acompañamiento de mariscos, platos de pescado y arroces.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Valdepiñeiro y Valdaiga.
Descripción:
Viñedos plantados en espaldera procedentes de pagos medios ubicados en Valtuille de Arriba, a 600 metros de altitud.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
De arcillas y piedras de tamaño medio.
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual. La altitud del viñedo hace que la maduración de las uvas sea más lenta y la cosecha se retrasara una media de 20 días respecto a los pagos más bajos.
Vinificación:
Tras una premaceración del mosto en frío, se realizó una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable que se extendió a lo largo de una media 45 días.
Envejecimiento:
Crianza con sus lías finas y en varios depósitos de aproximadamente de unos 8 meses.
12,80 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Casar de Burbia
Bierzo
Año de fundación: 1972
Superficie total de viñedo: 27 ha.
Producción total: 100.000 botellas
Superficie total de viñedo: 27 ha.
Producción total: 100.000 botellas
Casar de Burbia es una bodega arraigada en la tradición familiar situada entre los municipios de Carracedelo y Posada del Bierzo, a los pies del Camino de Santiago. Cuando el patriarca de la familia,
La bodega a fondo
Añadas: 2022 2021