Descripción

Puro Mediterráneo en tu copa. Este tinto exhibe un carácter cálido y refrescante a la vez, mostrando los aromas afrutados y herbáceos de esta zona del levante. Gracias a su equilibrio y a su óptima acidez, es un gran aliado gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Producción
71.000 botellas
Variedad
Monastrell, Giró, Alicante bouschet
Origen
Alicante

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Fresca y afrutada. Exhibe un delicioso abanico de aromas florales, balsámicos, de fruta roja, tomillo y de otras hierbas aromáticas propias del Mediterráneo.
Boca
Jugosa, equilibrada y con una refrescante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Arroces de conejo y caracoles, carnes a la brasa, quesos de oveja y embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Abargues, Marina Alta, El Veneno, Los Burros.
Edad
Media superior a 50 años.
Suelo
Arcillo-ferroso y franco-arenoso.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Cada variedad se vendimia por separado buscando el momento óptimo de maduración.
Vinificación
Las uvas se prensan suavemente y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas con un 30% de racimo entero.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En septiembre de 2023. Antes de salir al mercado, en vino permanece un mínimo de 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red blend 2022 Tinto was produced with 70% Monastrell, 27% Giró and 3% Alicante Bouschet with a Mediterranean character of aromatic herbs, pine needles and esparto grass, balsamic and ripe without excess with 14% alcohol and a juicy and balanced palate. This year, some 30% of the volume matured in used 500-liter barrels and the rest in stainless steel and concrete. This is the only red he bottled in 2022, a year when the temperatures were very high night and day. He found that the wines didn't have the brightness he wanted, so he decided to only make this entry-level red, which is a very good one, as it has the best of the rest of the wines that were not produced. The oak is very subtle and the freshness is very good. This is excellent. 71,000 bottles produced. It was bottled in September 2023. - Luis Gutiérrez.