Descripción

La última incorporación al porfolio de la bodega vallisoletana es también su vino más emotivo, ya que fue concebido en homenaje al fundador de la casa, Félix Lorenzo Cachazo, por su 80 cumpleaños. Estamos ante un blanco de producción limitada y calificado como Gran Vino de Rueda, máxima categoría de calidad en la D.O., que supone una vuelta al verdejo de los orígenes. Al igual que la personalidad de Félix, austero y sobrio, desnudo de artificios, real y auténtico.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
2.096 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Limpio y brillante de color amarillo pajizo.
Nariz
Compleja, dominada por aromas típicos de la
variedad como la fruta blanca (pera), el hinojo y los cítricos (pomelo), junto con notas a tomillo, minerales y con recuerdos de grafito.
Boca
Untuosa, sabrosa y de gran complejidad, en la que son protagonistas sus notas minerales y el amargor de la Verdejo, haciendo que sea un vino elegante y amplio.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos prefiloxéricos cultivados en Alcazarén (Valladolid).
Edad
Cepas plantadas entre 1880 y 1900.
Suelo
Arenoso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos llevada a cabo en la primera semana de octubre de 2020.
Vinificación
Fermentación espontánea con su propia levadura sin control de temperatura que se alargó durante 10 días y posterior crianza en tinaja cerámica de 1.600 litros de capacidad.
Envejecimiento
Crianza en la misma tinaja durante 12 meses, con trabajos de movimiento con suspensión de la lía fina inicialmente de forma diaria para posteriormente ir reduciendo a una vez al mes.
Embotellado
Embotellado en octubre de 2021 permaneciendo en botella durante 12 meses más antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The new 2020 Carrasviñas Félix was produced to celebrate the 80th birthday of the founder of the winery and belongs to the new category of the Gran Vino de Rueda appellation. It was produced from older ungrafted vines in the village of Alcazarén. They wanted a Verdejo like the ones from the past and reflecting the austere personality of the person and his wines. It fermented in a 1,600-liter amphora where it matured for 12 months. It's subtle and harmonious, elegant and insinuating, not too aromatic but clean and open, still young and lively after maturing for one more year in bottle. 2,096 bottles were filled in October 2021.