IGP Mallorca

Can Axartell Terrum 2019

100% Callet
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91
Parker
28,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Tinto mallorquín de la bodega Can Axartell elaborado íntegramente con Callet y 12 meses de crianza en barrica. Ligero y sutíl con una acidez muy agradable que conduce el vino durante todo su recorrido. Es un vino con carácter muy amable, que invita a disfrutarlo en multitud de ocasiones. Ideal para maridar con pastas, arroces o carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Can Axartell Terrum
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Callet

Cata

Vista:
Color rojo cereza, de capa ligera-media, con reminiscencias azuladas.
Nariz:
Aroma caracterizado por frutos rojos silvestres, con un fondo de cacao y ligeros matices especiados.
Boca:
Ligero y sutil, con una acidez muy agradable que conduce el vino durante todo su recorrido. Posee una sensación táctil final de carácter aterciopelado, resultado de la agradable tanicidad característica de la variedad Callet, que le confiere muy buena persistencia a pesar de su delicadeza.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para maridar con pastas, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Crianza de 12 meses en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pale red 2019 Terrum is delicate, floral and perfumed, with good but contained ripeness at 13.5% alcohol, mellow acidity and fine tannins. It's a little oaky and creamy for my taste, probably because of the 12 months in 2,500-liter oak foudre. Let's see when the foudres are older... It's a big improvement over the previous vintage I tasted. 3,300 bottles produced. It was bottled in December 2020.

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