Descripción

Tinto mallorquín de la bodega Can Axartell elaborado íntegramente con Callet y 12 meses de crianza en barrica. Ligero y sutíl con una acidez muy agradable que conduce el vino durante todo su recorrido. Es un vino con carácter muy amable, que invita a disfrutarlo en multitud de ocasiones. Ideal para maridar con pastas, arroces o carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega
Can Axartell
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Callet
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Mallorca

Cata

Vista
Color rojo cereza, de capa ligera-media, con reminiscencias azuladas.
Nariz
Aroma caracterizado por frutos rojos silvestres, con un fondo de cacao y ligeros matices especiados.
Boca
Ligero y sutil, con una acidez muy agradable que conduce el vino durante todo su recorrido. Posee una sensación táctil final de carácter aterciopelado, resultado de la agradable tanicidad característica de la variedad Callet, que le confiere muy buena persistencia a pesar de su delicadeza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con pastas, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pale red 2019 Terrum is delicate, floral and perfumed, with good but contained ripeness at 13.5% alcohol, mellow acidity and fine tannins. It's a little oaky and creamy for my taste, probably because of the 12 months in 2,500-liter oak foudre. Let's see when the foudres are older... It's a big improvement over the previous vintage I tasted. 3,300 bottles produced. It was bottled in December 2020.