Descripción

Blanco fermentado en barrica elaborado con las variedades Viura y Chardonnay. El invierno y primavera lluviosos y las altas temperaturas y sequedad del verano propiciaron en una cosecha 2021 de calidad y vinos bien equilibrados como este coupage en el que destacan notas de manzana, pera y vainilla, esta última de su paso por madera.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Campillo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
12.9% vol.
Variedad
75% Viura, 25% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante y de un bonito color amarillo con reflejos pajizos en los bordes.
Nariz
Intensa, fresca, con aromas dulces de fruta blanca (pera, manzana) y de los tostados de la barrica muy bien equilibrados. Ligero recuerdo a vainilla.
Boca
Blanco agradable, muy equilibrado, afrutado y con volumen en boca. El sutil tostado de la barrica hace que sea un vino largo en el paladar. Final muy armonioso, con una acidez que da una frescura persistente y un ligero recuerdo a avellana tostada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal acompañante de pasta con albahaca, bechamel o queso; patatas guisadas, al horno o en puré; la mayoría de pescados, mariscos y verduras; 'fondues' y quesos de cabra o roquefort.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Villa Lucía y Finca Villacardiel.
Descripción
Viñedos situados a 700 metros sobre el nivel del mar.
Clima
El año 2021 se caracterizó por un invierno y una primavera lluviosos. El verano fue muy seco y no demasiado caluroso, lo que fue beneficioso para las vides. La vendimia fue complicada por las lluvias de los primeros días, pero, una vez pasadas, pudo desarrollarse posteriormente en unas condiciones magníficas, con temperaturas altas durante el día y bajas por la noche. Los vinos presentan un gran equilibrio en todos los parámetros, y extraordinarios índices de color.
Rendimiento
8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La uva entró en la bodega en excelentes condiciones sanitarias. Tras el despalillado y estrujado, se encubó y maceró en frío durante 26 horas. La fermentación se hizo en 100 barricas nuevas de roble francés durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en barricas nuevas de roble francés durante 3-4 meses, con 'bâtonnage' periódico.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A well-made chardonnay, fermented in oak barrels, showing a creamy, gingery note to the oatmeal and lemon curd character. Elegant and dry, with a bright center-palate, unleashing zesty lemon flavors before a long, creamy and bright finish. Drink now.