Descripción

Callejón del Crimen Reserva Malbec es un tinto de uva 100% Malbec procedente de un terruño cuyas condiciones climáticas garantizan la producción de uvas y vinos de gran calidad. Un Reserva muy equilibrado y con gran personalidad con un perfil aromático intenso, ideal para maridar con un jugoso chuletón de buey argentino a la brasa.

Ficha técnica

El productor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color violáceo profundo.
Nariz
Aromas de frutas rojas, ciruelas maduras, zarzamoras y notas especiadas de chocolate y pimienta negra.
Boca
Intenso y estructurados, con taninos maduros y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con quesos azules, carne de caza y platos de pasta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados de 1.050 hasta 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Diversidad de suelos de origen aluvial.
Vinificación
Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas bajo un estricto control de temperatura. Fermentación maloláctica natural.
Envejecimiento
8 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Black fruit, dark berries, dried porcini, gravy and mocha on the nose. Medium-bodied with soft tannins. Creamy, rich core of dark fruit and a flavorful finish. Drink now.