Descripción

Callejón del Crimen Episodio es un tinto procedente de uva 100% Malbec, que es la variedad más cultivada en la bodega. Con cuatro meses de paso por barrica de roble francés es un vino fresco, elegante y expresa muy bien las características varietales de la Malbec de altura. Ideal para maridar con quesos y vegetales asados.

Ficha técnica

El productor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color rojo rubí profundo.
Nariz
Notas de frutos rojos, ciruela madura, mora y aromas especiados de pimienta negra y vainilla.
Boca
Sabroso y estructurado, con taninos suaves y maduros, final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con queso asado, roast beef y verduras asadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Edad
25 años.
Suelo
Franco arenoso con sedimentos aluviales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas bajo un estricto control de temperatura. Fermentación maloláctica natural.
Envejecimiento
4 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of dark plums, wet earth, cold brew, violets and dried herbs. Medium-bodied with fine tannins. Juicy and fresh with a crisp, mineral finish. Drink or hold.