Descripción

Este vino es el buque insignia de la casa. Se elabora desde el año 1939, cuando Felipe Dal Cero se hizo cargo de la propiedad. Las uvas proceden del viñedo más antiguo de la bodega y dan vida a un blanco fresco, balsámico, fino y delicado.

Ficha técnica

La bodega
Cà dei Frati
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Turbiana
Origen
Lugana DOC

Cata

Vista
De color amarillo brillante.
Nariz
Fresca y fina. Predominan las delicadas notas balsámicas y de flores blancas, de albaricoque y de almendras. Al final, aparecen los apuntes de yodo, de especias y de frutas confitadas.
Boca
Envolvente, intensa, ligeramente salina y con una viva acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreo arcilloso.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Antes de salir al mercado, permanece al menos dos meses en botella.