Descripción

Este monovarietal de Monastrell es un gran representante del estilo de tintos jumillanos y cuenta además con la garantía de pertenecer a una de las familias más importantes de la región: Gil Family Estates. Un vino contundente, con recuerdos aromáticos de frutas negras y torrefactos y un paso por boca envolvente y licoroso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con reflejos granate y de capa alta.
Nariz
Contundente, con notas de fruta negra madura y notas torrefactas y de chocolate.
Boca
Envolvente, con notas licorosas y un posgusto largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con arroces con carne o melosos, con legumbres estofadas, con platos de setas y de caza y con aves. Un gran aliado de las cazuelas y de la carne a la plancha y a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Tella
Descripción
Viñedo situado a 800 metros sobre el nivel del mar rodeado de molinos de viento.
Edad
Media de 60 años.
Suelo
Calizo.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25 ºC. Una vez finaliza la fermentación alcohólica se pasa a barricas de roble francés y americano para que realice la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Monastrell is from an ungrafted vineyard at 800 meters in altitude. It has more freshness and a little lower alcohol than the 2020. It has some toasty notes denoting youth after it matured in French and American oak barrels for 23 months. There's more fruit, and the oak feel better integrated. 13,000 bottles were filled in September 2023. I'd leave it in the cellar for a little while before pulling the cork, as these wines tend to evolve and absorb the oak nicely.