Málaga
Botani Muscat Espumoso 2019
100% Moscatel de Alejandría
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Uno de esos vinos perfectos para iniciarse como winelover. Aquí lo encontrarás en su versión espumosa, con los matices tan característicos de la Moscatel de Alejandría y con una burbuja fina y persistente. Presenta aromas de hierba de tocador y flores blancas. Paso goloso y envolvente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Botani Muscat Espumoso
D.O.:
Málaga
Tipo:
Espumoso
Añada:
2019
Grado:
9.1% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Cata
Vista:
Color pajizo brillante. Burbuja brillante y viva.
Nariz:
Recuerdos a hierbas de tocador. Flores blancas y expresivo.
Boca:
Sabroso, frutoso y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Valle de los Lagares en Almáchar, Málaga. Viticultura tradicional de secano (dry farmed), plantación en vaso. La mayoría de los viñedos no están tratados. El abono es natural, procedente de la cabaña ganadera de la comarca.
Edad:
Viñedos viejos, plantados entre 1940 y 1960.
Suelo:
Pizarra y cuarzo blanco.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia heroica y extrema, en cajas de 10 kilogramos. Se emplean mulas de carga y tiene lugar a comienzos de agosto.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levadura salvaje.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Clarificación natural en tanque y embotellado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Jorge Ordóñez & Co.
Málaga
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 70.000 botellas
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 70.000 botellas
En 2004 comienza el proyecto de Bodegas Jorge Ordóñez & Co junto al reconocido enólogo austríaco Alois Kracher (el rey de la perfección en los vinos dulces). Una
La bodega a fondo
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Dulce, pero sin ser excesivamente, fino
Interesante. La moscatel se deja notar en el dulzor del vino. La temperatura es importante para que no resulte empalagoso.
Muy rico y gran RCP