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Valdeorras

Bolo 2014

100% Godello
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Este vino ya no está disponible
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Bolo es un vino blanco elaborado con uvas de los viñedos ubicados en el municipio de O Bolo y de uvas procedentes de viticultores asociados a la bodega de Rafael Palacios. O Bolo es el municipio con mayor altitud de la D.O. Valdeorras, cercano a los 800 metros. Estos viñedos confieren frescura y fragancia a sus vinos, lo que se reflejan en una expresión aromática propia y profunda más allá de los aromas de flor y fruta.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bolo
D.O.:
Valdeorras
Subzona:
O Bolo
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Producción:
90000 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
El aspecto visual es limpio, brillante, con color amarillo pajizo y un ribete verdoso.
Nariz:
Es un vino fresco y fragante, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de hierbas y plantas y con discreta presencia de aromas de cítricos y fruta blanca de hueso.
Boca:
En boca se manifiesta el carácter agridulce de la Godello, ataque graso y redondo, que va evolucionando frutal, aromático y que termina con una ligera sensación cristalina y mineral que le aporta longitud y personalidad.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2016.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de la propiedad y viñedos controlados a viticultores de la zona cultivados con maquinaria agrícola adaptada a la orografía. Viñas ubicadas en bancales y laderas suaves, con orientación sureste a suroeste, según parcelas, y a una altitud mínima de 600 metros.
Edad:
De 10 a 21 años.
Suelo:
Arenas gruesas de origen granítico.
Clima:
De influencia atlántica y carácter continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Selectiva por parcelas y orientaciones. Se realizó entre mediados de septiembre y mediados de octubre de 2014.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 4000 litros.
Envejecimiento:
Durante 2 meses en depósito.
Embotellado:
El vino es clarificado y embotellado respetando los aromas primarios y el carácter varietal de la Godello.
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