Descripción

Bolo es un vino blanco elaborado con uvas de los viñedos ubicados en el municipio de O Bolo y de uvas procedentes de viticultores asociados a la bodega de Rafael Palacios. O Bolo es el municipio con mayor altitud de la D.O. Valdeorras, cercano a los 800 metros. Estos viñedos confieren frescura y fragancia a sus vinos, lo que se reflejan en una expresión aromática propia y profunda más allá de los aromas de flor y fruta.

Ficha técnica

La bodega
Rafael Palacios
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Producción
90000 botellas
Subzona
O Bolo
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
El aspecto visual es limpio, brillante, con color amarillo pajizo y un ribete verdoso.
Nariz
Es un vino fresco y fragante, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de hierbas y plantas y con discreta presencia de aromas de cítricos y fruta blanca de hueso.
Boca
En boca se manifiesta el carácter agridulce de la Godello, ataque graso y redondo, que va evolucionando frutal, aromático y que termina con una ligera sensación cristalina y mineral que le aporta longitud y personalidad.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2016.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de la propiedad y viñedos controlados a viticultores de la zona cultivados con maquinaria agrícola adaptada a la orografía. Viñas ubicadas en bancales y laderas suaves, con orientación sureste a suroeste, según parcelas, y a una altitud mínima de 600 metros.
Edad
De 10 a 21 años.
Suelo
Arenas gruesas de origen granítico.
Clima
De influencia atlántica y carácter continental.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Selectiva por parcelas y orientaciones. Se realizó entre mediados de septiembre y mediados de octubre de 2014.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 4000 litros.
Envejecimiento
Durante 2 meses en depósito.
Embotellado
El vino es clarificado y embotellado respetando los aromas primarios y el carácter varietal de la Godello.