Utiel - Requena
Bobal Negro 2020
100% Bobal
90
Peñín
16,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este tinto simboliza el arraigo de esta región a la variedad Bobal. El reconocido enólogo Pepe Hidalgo da vida a este vino expresivo, potente y sabroso. Los aromas más frescos de frutas rojas y negras nos dirigen hacia las notas más profundas de cacao, especias dulces y matices ahumados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Bobal Negro
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Bobal
Cata
Vista:
Color rojo intenso, con ribete violáceo y lágrima densa.
Nariz:
Los aromas primarios de moras y cerezas se abren para descubrir las notas de canela, chocolate y los matices tostados.
Boca:
Potente, intenso y maduro. Muestra un posgusto persistente ligeramente dulce.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Guiso de carne estofada. Arroz con costilla. Pasta boloñesa.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de la zona alta de Utiel Requena.
Edad:
Más de 40 años.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
Menor a 1 kilogramo por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual a mediados de octubre.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío (3 ºC) durante 4 días. Fermentación a temperatura controlada de 26 ºC permaneciendo en contacto con los hollejos durante más de 10 días para lograr una mayor extracción de color, taninos y aromas. El 50% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de tostado ligero.
16,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Vicente Gandía
Valencia
Año de fundación: 1885
Superficie total de viñedo: 300 ha.
Superficie total de viñedo: 300 ha.
Vicente Gandía es una gran bodega valenciana gestionada por la cuarta generación de una misma familia, que elabora actualmente vinos embotellados bajo 9 denominaciones españolas distintas.
La bodega a fondo
Bobal Negro 2020
Utiel - Requena
16,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018
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Vino con cuerpo con buen gusto en boca. Adicional a diseño botella
Nada que destacar
UN PLACER PARA EL PALADAR