Somontano
Bestué Chardonnay Fermentado en Barrica 2019
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Bestué Chardonnay Fermentado en Barrica es un blanco elaborado con Chardonnay procedente de viñedos propios del Somontano. Estamos ante un blanco con alma de tinto. Elegante, frutas con hueso maduras y estupendos aromas secundarios: tostados, vainilla y especiados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Bestue Chardonnay Fermentado en Barrica
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo sobre un fondo dorado.
Nariz:
Elegantes aromas de gran intensidad con notas de frutas de hueso maduras (hinojo, flores blancas, mantequillas) y aromas secundarios.
Boca:
Gran volumen y riqueza en matices. Es graso y sabroso con un final suave y untuoso. Posgusto largo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Arroces, pescados, carnes ligeras.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca La Mezquita
Descripción:
Viñedos plantados en las inmediaciones del monte Enate con orientación noreste
Superficie:
2 hectáreas.
Clima:
2019 fue un año donde se consiguió una madurez fenológica completa (madurez en boca) manteniendo acideces altas y grados no muy elevados.
Cosecha:
Vendimia manual de madrugada en cajas de 20 kilogramos durante la primera semana de septiembre de 2019.
Vinificación:
Despalillado y maceración en prensa durante 10 horas a 8 ºC. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses posterior sobre lías en barrica de roble francés de 225 litros con 'batonnages' diarios.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Bodegas Otto Bestué
Somontano
La familia Otto Bestué lleva más de tres siglos dedicándose al cultivo de la vid y el vino en sus fincas situadas en Enate (Huesca) Existe constancia escrita de que la familia Otto
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018
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Espectacular blanco. Tiene muchas virtudes, pero destaca su untuosidad. Relación calidad-precio inmejorable