Descripción

La Graciano es una variedad autóctona muy poco extendida en otras zonas, cuya demostrada complementariedad con la Tempranillo para el envejecimiento le ha convertido en una variedad de futuro para Rioja. Ofrece vinos con importante acidez y contenido polifenólico, ideales para la crianza, cuya intensidad aromática es superior al resto de las variedades riojanas. Estamos por tanto ante un vino diferente que permite experimentar nuevas sensaciones. 

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo color cereza picota de capa alta.
Nariz
Aromas de ciruela negra, compota de frutas y flor de brezo sobre un fondo mineral y balsámico. Su intensa paleta aromática se complementa con recuerdos de chocolate y tabaco.
Boca
Sabores de frutos negros sobre un fondo mentolado. Fresco, largo, elegante y estructurado, con una madera muy bien integrada y una excelente acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Se adapta a la perfección a pescados grasos, todo tipo de ahumados, así como mariscos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri.
Superficie
25 hectares das suas próprias vinhas e mais 870 hectares controlados pela adega mas sem serem próprios.
Edad
La edad media del viñedo es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
Arcillo-calizos de cierta frescura.
Clima
El año 2017 se caracterizó por unas condiciones climatológicas muy complejas. La cosecha estuvo condicionada por los efectos de la helada del 28 de abril, la sequía y las altas temperaturas del verano. Las lluvias de agosto ayudó a completar el equilibrio de la maduración y se incrementaron las expectativas productivas que había. Excelente calidad de las uvas, aunque la cantidad fue escasa.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha
Vendimia manual a principios de octubre de 2017.
Vinificación
Maceración en frío previa a la fermentación. La fermentación alcohólica se lleva a cabo entre 22-24 ºC para lograr la mayor extracción aromática posible.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
El vino descansa un mínimo de 6 meses en el botellero antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A red with ripe-strawberry and cherry character and some mushroom and bark undertones. Full-bodied and round-tannined with softness and beauty. Spicy and flavorful. Delicious. Drink now.

Tim Atkin:

"I like to pick it with ripe tannins," says Matías Calleja of this Graciano from warmer sites in Cenicero, and just as well. Aged in new French oak to subdue its tannins, it has violet and pine aromas, damson and cranberry fruit and lots of tangy acidity. 2023-27