Descripción

En Baron Fuenté solo elaboran espumosos milesimés en las añadas excepcionales. Es el caso de este 2011, una añada que fue precoz y atípica pero, aún así, dio signos de grandeza a la hora de la vendimia. Un vino con una crianza de 8 años en rimas y con un paso por boca fresco y vivo, con aromas que recuerdan a cítricos maduros y frutas frescas.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Baron-Fuenté
Tipo
Champagne
Añada
2011
Grado
12.5% vol.
Subzona
Vallée de la Marne
Variedad
45% Chardonnay, 40% Meunier, 15% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Vista
Oro pálido con reflejos dorados.
Nariz
Cítricos maduros y fruta fresca, especialmente apuntes de melocotón. Ligeras notas de frutos rojos.
Boca
Vivaz y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar una comida de principio a fin y especialmente con quesos blandos como el brie.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza en rimas durante 8 años, con un dosaje de 9 gramos de azúcar por litro.