Descripción

Este tinto está elaborado íntegramente con Nebbiolo procedente del viñedo Monrobiolo, en el pueblo de Barolo. Se fermenta estáticamente en tinas de roble con levaduras indígenas y se cria en barricas de roble francés durante 30 meses. El resultado es un vino de perfume intenso con notas de fruta roja madura y recuerdos de violeta. Es ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Barale Fratelli
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos granate.
Nariz
Perfume especiado con notas de fruta roja madura y recuerdos de rosa marchita y violeta.
Boca
Seco, sabroso y aterciopelado. Rico en taninos de fruta roja madura que dejan una delicada dulzura final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Prensado suave y fermentación estática en tinas de roble con levaduras indígenas seleccionadas de las uvas de viñedos propios. Sucesiva maceración durante treinta días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 30 meses con el mínimo de transvases indispensables.
Embotellado
No se efectúa ningún tipo de clarificación y estabilización químico-física antes del embotellamiento. Afinado en botella por un mínimo de 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

In the bottle with the brown label, the organic Barale Fratelli 2019 Barolo Monrobiolo di Bussia offers another fabulous performance from a winery that get its right across the board with these new releases. This wine is more austere in character and brawny too, with black and purple fruit sensations, spice, camphor ash and tarry smoke. The wine shows a heavy center of gravity for Nebbiolo and should be considered as a pairing partner to more sophisticated meat dishes. Drying mineral notes appear on the close. This is a limited production of just 1,333 bottles.

Falstaff:

Bright ruby with brick red highlights. The nose has notes of ripe peach, red-cheeked apple, ripe cherry, sealing wax and in addition, fine resinous tones and undergrowth. The palate has great juiciness, is hearty, clear, opens with a fruity core, lively, pure, fine wood notes on the finish.