Descripción

Elaborado con Garnacha blanca, sus uvas provienen de suelos calcáreos y pobres en materia orgánica protegidos por los Puertos de Beseit, la sierra de Pàndols y la de Cavalls. Vino sabroso y equilibrado con final amargoso.

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Producción
20.000 botellas.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Aromas de hierbas secas, cítricos y fruta madura.
Boca
Fresco, sabroso, equilibrado y con un final amargoso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo ecológico de secano.
Suelo
Calcáreos y pobres en materia orgánica.
Clima
Octubre fue seco y noviembre más frío de lo habitual. Buen temporal de lluvia a finales de ese mes. El resto del otoño y el invierno fueron muy secos y por
lo general fríos. Buenas lluvias en marzo y abril. En total, la lluvia registrada durante el año agronómico ha sido de 451 litros bien caídos en momentos claves. Brotación a finales de marzo. El viñedo florece a principios de junio y hacia el 15 de julio se inicia el envero. Verano muy cálido.
Cosecha
Vendimia manual entre el 11 de agosto y el 1 de septiembre de 2022.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 24 horas y posterior prensado. Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable
Envejecimiento
Crianza de 4 meses con sus lías.
Embotellado
El 23 de marzo de 2023.