IGP Cádiz

Barbadillo Beta Sur Brut Nature

Palomino fino, Chardonnay
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Beta Sur es producto de la experimentación, y de ahí su nombre. Barbadillo se ha atrevido a elaborar un Brut Nature en pleno corazón de Cádiz, que ha permanecido durante 20 meses de crianza en rima. Para ello han empleado la clásica Palomino fino de la zona y la foránea Chardonnay. El resultado es un espumoso fino y elegante, con una burbuja sutil y que resulta perfecto para acompañar mariscos y pescados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barbadillo Beta Sur Brut Nature
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Palomino fino, Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo palido brillante con burbujas finas.
Nariz:
Fino y elegante.
Boca:
Paso armónico y sutil.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Buen aliado de mariscos y pescados, ostras y salmón, carnes a la plancha, salteados de verduras o platos exóticos como el sushi. En postres marida muy bien con frutos secos, pastas o chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en pleno corazón de la provincia de Cádiz.
Área:
500 hectáreas.
Suelo:
Albariza.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC durante 15 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la propia bodega.
Envejecimiento:
Crianza en rima durante 20 meses. Tras el degüelle no se añade licor de expedición. Azúcar residual inferior a 2 gramos por litro.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Barbadillo Beta Sur Brut Nature
IGP Cádiz
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Juan F., Sáb, 20/06/2020 - 17:21

Por Luis martin M., Jue, 04/06/2020 - 00:58

Por Julio A., Mar, 26/05/2020 - 08:52

Por Karel H., Vie, 15/05/2020 - 19:06

Por Jose luis V., Dom, 26/04/2020 - 09:37

Por Samuel P., Jue, 16/04/2020 - 17:09

Por Alberto P., Jue, 09/04/2020 - 18:05

Por Joaquin P., Lun, 06/04/2020 - 11:06
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