Descripción

La Quinta de Azevedo es uno de los viñedos más antiguos que pertenecen a Sogrape Vinhos. Esta propiedad fue concedida por la corona a la familia Azevedo en el siglo XI y su torre data del siglo XV, historia viva en un enclave espectacular. Los viñedos y bodegas de esta imponente propiedad han cumplido con el honor de crear vinos blancos de gran esplendor durante siglos, como este Azevedo elaborado con Loureiro y Alvarinho. Es un auténtico placer para los sentidos que nos devuelve al pasado a cada sorbo.

Ficha técnica

La bodega
Quinta de Azevedo
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Claro y brillante con un tono amarillo limón.
Nariz
Aroma intenso con notas cítricas maduras, como la cáscara de la lima o un limón muy maduro.
Boca
Se presenta refrescante, con notas de frutas con hueso (como el
melocotón), sabores de fruta cítrica, amplio volumen y textura, con una acidez muy bien integrada. Final equilibrado y con un gran grato
recuerdo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
En condiciones óptimas, puede ser consumido hasta el año 2024.
Maridaje
Platos de pescado, sushi, mariscos y ensaladas, y como aperitivo, antes de una comida, aunque su carácter fresco lo hace ideal para beber sin acompañamiento.

Viñedo y elaboración

Descripción
Elaborado en Quinta de Azevedo con el máximo cuidado y rigor enológico a partir de uvas cuidosamente seleccionadas y vendimiadas en su momento óptimo de maduración.
Vinificación
El encabezamiento del mosto se realiza controlando la temperatura y protegiendo la oxidación con el uso de gases inertes. Se realiza un prensado suave en prensa neumática con
alguna maceración prefermentativa. La fermentación alcohólica se realiza con temperaturas controladas entre 16 y 18 ºC, usando
levaduras seleccionadas, sobre todo la autóctona QA23.
Envejecimiento
El vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable con 'battônage' durante 3 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Restrained nose of jasmine florals, nectarine and pear. The palate has a real cut of acidity and a pretty herbaceous undertone. Excellent persistence.