Ribera del Duero
Ecológico
Austum Ecológico 2019
100% Tinta Fina
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Descripción
Austum Ecológico es un tinto roble que se caracteriza por ser un vino fresco y afrutado, con predominio de los aromas primarios sobre los de la crianza.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color cereza vivo con un fondo violáceo.
Nariz
Intensa y muy franca donde predominan los aromas de flor azul y fruta negra.
Boca
Destaca por su frescura y amabilidad. Estamos ante un vino elegante, equilibrado y frutal.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
La Asperilla
Descripción
Viñedos situados en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud. Plantación en espaldera. Densidad de plantación de 3.700 cepas por hectárea.
Edad
Cepas plantadas en 1994.
Suelo
Arcillo-calcáreo con diferentes porcentajes de arena.
Clima
Continental
Cosecha
Agricultura ecológica.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de entre 23 y 25 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de roble.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Añadas: 2020 2019
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