Valdeorras
Asadoira Godello sobre Lías 2019
100% Godello
92
Peñín
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Desde hace seis generaciones la familia Padra-Gayoso cultiva la privilegiada parcela que da nombre a este monovarietal de Godello, ubicada en una ladera privilegiada del valle del río Sil. Un blanco que convence por sus aromas livianos, ligeramente ahumados, complejos y elegantes y su boca sólida, con una buena sensación de frescura y ese toque amago característico de la variedad. La añada anterior obtuvo 93 Parker.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Asadoira Godello sobre Lias
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Godello
Cata
Vista:
De un color amarillo brillante.
Nariz:
Potente, dominada por aromas a fruta madura con un toque especiado y a hierbas de monte.
Boca:
Grasa, estructurada y larga con sensaciones tostadas y un fino amargor final.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Asadoira.
Descripción:
Viñedos en espaldera cultivados a una altitud entre 480 y 550 metros sobre el nivel del mar en la ladera más prestigiosa del valle del Sil, a su paso por Valdeorras, con una pendiente del 20% de desnivel y orientación sureste. El paraje pertenece al concello de Vilamartín de Valdeorras, concretamente a la parroquia de Córgomo.
Superficie:
3,83 hectáreas.
Edad:
Cepas replantadas en 1971.
Suelo:
Coluvial, poco profundo, pedregoso, derivado de la meteorización de la roca metamórfica de esquisto.
Clima:
La privilegiada orientación del viñedo hace que su exposición sea plena a la luz matinal y que quede resguardado del rigor del calor vespertino, si bien, a lo largo del siglo XX, la zona ha sufrido un cambio en el tiempo, tornándose más frío y húmedo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Seis horas de maceración pelicular prefermentativa y fermentación alcohólica con levaduras salvajes en depósito ovoide de hormigón.
Envejecimiento:
Nueve meses sobre sus lías en depósito ovoide de hormigón sin 'bâttonage'.
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Valdesil
Valdeorras
Año de fundación: 1991
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Valdesil es una bodega familiar situada en el término municipal de Vilamartín en Galicia, una de las primeras zonas de la región donde se empezó a cultivar la vid. Hoy en
La bodega a fondo
Asadoira Godello sobre Lías 2019
Valdeorras
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
