Méntrida

Arrayán Syrah 2013

100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Un Syrah mediterráneo de carácter especiado y mineral. Gran labor de la enóloga de la bodega, Maite Sánchez, mostrándonos como se comporta la Syrah en estas tierras toledanas a las que se adapta a la perfección. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Arrayan Syrah
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Producción:
4.432 botellas
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza intenso, con reflejos granates.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y guindas. Carácter especiado y mineral.
Boca:
Con volumen, destaca por su redondez. Final largo y elegante.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Ahora y durante los próximos tres años conservado en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con una barbacoa de carne de ternera o de cerdo, cordero asado y pizzas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcela ubicada entre 470 y 510 metros de altitud. La densidad de plantación es de 3.968 plantas/ha.
Área:
14 hectáreas
Edad:
Viñedo plantado en 1999.
Suelo:
Aluvial procedente de la erosión de los macizos graníticos del Sistema Central, fundamentalmente arenoso y franco-arenoso en las vaguadas, con PH ácido y elevado contenido en silicatos.
Clima:
El clima continental-mediterráneo se caracteriza por un régimen térmico extremo con inviernos rigurosos y veranos calurosos.
Enólogo:
Maite Sánchez
Cosecha:
Manual y mecánica en cajas de 20 kilos. Realizada en la primera mitad de septiembre de 2013. Transporte a bodega en remolque frigorífico. Uvas seleccionadas en mesa de selección.
Vinificación:
Despalillado. Maceración prefermentativa especialmente larga hasta que arranca la fermentación espontánea en un fudre de 4.000 litros de roble francés.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés Allier.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2011

Por Angel C., Lun, 23/03/2020 - 22:57

Por Juan luis S., Dom, 24/05/2020 - 17:33

Por Isabel S., Dom, 29/12/2019 - 22:50

Por Ana M., Sáb, 13/04/2019 - 20:21

Por Ignacio M., Dom, 27/01/2019 - 18:18

Por Roberto G., Jue, 11/10/2018 - 11:09

Por Javier A., Vie, 21/02/2020 - 17:33

Por Ignacio M., Dom, 13/05/2018 - 19:35

Por Alberto G., Vie, 05/01/2018 - 00:31

Por Pere P., Jue, 16/11/2017 - 21:35

Por Jesús G., Mar, 30/01/2018 - 23:38

Por Rodrigo B., Mar, 16/01/2018 - 13:16

Por Angel C., Dom, 27/08/2017 - 12:36

Un syrah excelente, con un gran aroma

Por Jeronimo luis P., Dom, 23/07/2017 - 00:21

La syrah se expresa con claridad.Armónico entre nariz y boca.RCP aceptable.

Por Miguel angel M., Mar, 18/07/2017 - 11:11

Por Pere P., Dom, 05/02/2017 - 17:44

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