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Méntrida

Arrayán Syrah 2013

100% Syrah
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un Syrah mediterráneo de carácter especiado y mineral. Gran labor de la enóloga de la bodega, Maite Sánchez, mostrándonos como se comporta la Syrah en estas tierras toledanas a las que se adapta a la perfección. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Arrayan Syrah
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Producción:
4.432 botellas
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color cereza intenso, con reflejos granates.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y guindas. Carácter especiado y mineral.
Boca:
Con volumen, destaca por su redondez. Final largo y elegante.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Ahora y durante los próximos tres años conservado en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con una barbacoa de carne de ternera o de cerdo, cordero asado y pizzas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcela ubicada entre 470 y 510 metros de altitud. La densidad de plantación es de 3.968 plantas/ha.
Superficie:
14 hectáreas
Edad:
Viñedo plantado en 1999.
Suelo:
Aluvial procedente de la erosión de los macizos graníticos del Sistema Central, fundamentalmente arenoso y franco-arenoso en las vaguadas, con PH ácido y elevado contenido en silicatos.
Clima:
El clima continental-mediterráneo se caracteriza por un régimen térmico extremo con inviernos rigurosos y veranos calurosos.
Enólogo:
Maite Sánchez
Cosecha:
Manual y mecánica en cajas de 20 kilos. Realizada en la primera mitad de septiembre de 2013. Transporte a bodega en remolque frigorífico. Uvas seleccionadas en mesa de selección.
Vinificación:
Despalillado. Maceración prefermentativa especialmente larga hasta que arranca la fermentación espontánea en un fudre de 4.000 litros de roble francés.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés Allier.
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Arrayán Syrah 2013
Méntrida
12,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012 2011 2010

Por Ana M., 13 Abr 2019

Por Ignacio M., 27 Ene 2019

Por Roberto G., 11 Oct 2018

Por Ignacio M., 13 Mayo 2018

Por Alberto G., 5 Ene 2018

Por Pere P., 16 Nov 2017

Por Jesús G., 30 Ene 2018

Por Rodrigo B., 16 Ene 2018

Por Angel C., 27 Ago 2017

Un syrah excelente, con un gran aroma

Por Jeronimo luis P., 23 Jul 2017

La syrah se expresa con claridad.Armónico entre nariz y boca.RCP aceptable.

Por Miguel angel M., 18 Jul 2017

Por Pere P., 5 Feb 2017

Por Mikel E., 26 Jun 2018

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