Vermentino di Sardegna DOC
Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 2022
Vermentino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Descripción
El Costamolino de Argiolas es un Vermentino di Sardegna DOC sutil y delicado, ¡un vino capaz de transportarnos a una playa sarda de un solo sorbo! Fresco, seco y sabroso, es el aliado ideal para una cena veraniega en compañía de amigos, especialmente con platos de pescado y marisco.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas sutiles, intensos y delicados.
Boca
Fresco, seco y sabroso; final agradable y delicado.
Temperatura de servicio
10-12ºC.
Maridaje
Ideal con marisco, sopas de pescado y quesos tiernos y de media curación. Excelente con la típica fregola sarda.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en laderas suaves de granulometría y composición químico-física variables.
Vinificación
Cuidadosa selección de las uvas, seguida de un prensado muy suave utilizando únicamente el mosto flor; enfriamiento a 10-12°C con decantación natural; fermentación a 16-18°C durante unos 20 días. Almacenamiento a temperatura controlada con breve maceración sobre lías finas.
Envejecimiento
Pasa de 1 a 3 meses en botella.
Añadas: 2023 2022
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Cuando tomé el primer sorbo, tuve una extraña asociación. Las palabras aparecieron en mi cabeza: sabroso, fácil, elegancia, inteligencia.