Antonio Piernas 2020
Descripción
Las características de este vino fueron definidas hace más de 40 años cuando los agricultores seleccionaban las cepas más productivas para plantar. Ante el vigor de dicha parcela y producciones de entre 7 y 10 kilogramos por planta de media, se presentó el reto de intentar hacer un gran vino por parte de la bodega de una parcela en la que a priori era casi imposible obtenerlo. Mediante el control de la viticultura durante estos 3 últimos años, el enólogo ha conseguido equilibrar la parcela reduciendo su vigor y producciones por cepa. El aclareo de racimos llega hasta el 50%, dejando unas producciones de unos 3 kilogramos por planta. El resultado es un estupendo vino parcelario de muy escasa producción.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
I found good Monastrell typicity and nice freshness and balance in the 2020 Antonio Piernas, one of three single-vineyard Monastrell bottlings, this one produced with the fruit from a 1.2-hectare vineyard planted some 45 years ago with a high-yielding clone that has to be worked to obtain a quality wine. It fermented in stainless steel and matured in 500-liter oak barrels for nine months. It has 14% alcohol and good ripeness and balance. 2,000 bottles and 200 magnums were produced. It was bottled in August 2021.
La bodega
Jorge Piernas
Superficie total de viñedo: 2.7 ha.
Añadas: 2020 2019 2018
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