IGP Mallorca

Àn/2 2017

65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu, 15% Syrah
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16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Àn/2 de Ánima Negra viene de un 'coupage' basado en variedades autóctonas de la Isla de Mallorca que se han pulido en los últimos años hasta conseguir un vino único y personal al más puro estilo de los buenos borgoñas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
An2
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
200.000 botellas
Variedad:
65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu, 15% Syrah

Cata

Vista:
Rojo guinda con tonos granates.
Nariz:
Buena intensidad, frutos muy maduros sazonados, notas mediterráneas, toque láctico y mineral. Recuerdos de monte bajo y retama y tostados agradables.
Boca:
Equilibrado, sabroso, con buen esqueleto, goloso, noble, tenacidad pulida, fresco paso de boca y final balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, aves, caza, embutidos y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñedos plantados en 1952.
Suelo:
Francolimoso con abundante óxido férrico que le da coloraciones rojas (Call Vermell) y subsuelo gravoso.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg con doble selección de la uva, manual y óptica.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada de 28ºC en depósitos de acero inoxidable de 7.000 y 10.000 litros respectivamente. Se macera durante unos 15-20 días de promedio. La maloláctica se realiza en depósitos de cemento.
Envejecimiento:
El vino se crió durante 13 meses en barricas de roble francés y de roble americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also sampled the still-unbottled 2017 AN/2, the "second" red wine. With a production of about 20% less than normal, it comes from a challenging year, where they worked hard in the selection (they have an optical sorting table, which allowed them to select the quality of grapes they want for the wine). It is mostly Callet with small amounts of Fogoneu and Mantonegro and a touch of Syrah from slightly younger vines, so the Syrah adds color and structure. It fermented in stainless steel and concrete vats with yeasts they have isolated from their own vineyards. It aged in new, second and third use oak barrels, with a small percentage of American and Central European oak. It has a perfumed nose with plenty of lactic notes and generous spice and smoke with a touch of violets and meat, marked by the élevage in barrel. The palate is juicy and revealed fine-grained tannins and plenty of oak-related flavors. I found it quite marked by the oak. This was in a tank settling down waiting for bottling, so it's very young. They expect to fill around 200,000 bottles.

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Àn/2 2017
IGP Mallorca
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

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Por Carles D., 6 Mar 2019

Por Victor S., 5 Nov 2018

Por Mario S., 7 Sep 2018

Por Josep B., 27 Jul 2019

Por Jean-marc S., 5 Jun 2018

Por Ricardo C., 3 Jun 2018

Vino espectacular, quizás un pelín caro.

Por Alberto V., 17 Abr 2018

Por Javier M., 16 Mar 2018

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