Ribeiro

Alberte Doble Lías 2018

85% Treixadura, 10% Albariño, 5% Lado
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15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Una vuelta de tuerca al concepto de ribeiro con buen trabajo sobre lías. Herbáceo, afrutado y con buen cuerpo y acidez, casi una rareza ya que se producen menos de 2.000 botellas de este blanco. Pruébalo con una tabla de quesos semicurados, o con un buen pescado al horno, y dale a tus platos un toque exclusivo y único.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alberte Doble Lias
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Producción:
1.794 botellas
Variedad:
85% Treixadura, 10% Albariño, 5% Lado

Cata

Vista:
Color pajizo brillante.
Nariz:
Aromas herbáceos, de levaduras y fruta escarchada.
Boca:
Con cuerpo, largo y de buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
A lo largo de los primeros 3 años conservará íntegra su plenitud aromática.
Maridaje:
Quesos frescos y semicurados, pescados elaborados, aves de corral, foie y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Clima:
Atlántico.
Enólogo:
Javier Sanz
Cosecha:
Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Selección de uva en bodega. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías finas renovadas con lías finas de la campaña siguiente. Estabilización estática. Filtrado suave.
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Alberte Doble Lías 2018
Ribeiro
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