Almansa

Alaya Tierra 2019

100% Garnacha tintorera
92
Parker
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Monovarietal de Garnacha tintorera plantada en viñedos viejos ubicados a gran altitud (en torno a los 1.000 metros). Este Alaya Tierra es un vino potente, denso y concentrado, con una amplia graduación alcohólica que queda en un segundo plano gracias a una textura sedosa y a su largo final.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alaya Tierra
D.O.:
Almansa
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha tintorera
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color negro opaco.
Nariz:
Nariz elegante, muy potente, con recuerdos a frutas negras maduras que sobresalen sobre los notas procedentes de la crianza en barrica.
Boca:
En boca es amplio, envolvente, con personalidad y con un final larguísimo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres en guiso, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, carnes rojas a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados aproximadamente a 1.000 metros de altitud.
Edad:
Viñedos de más de 40 años.
Suelo:
Suelos calizos muy pobres en nutrientes.
Clima:
La zona es de clima continental, con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm anuales.
Rendimiento:
Entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con temperaturas máximas de 25 ºC. La fermentación termina en barricas nuevas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Alaya Tierra, like all the wines from 2019, was marked by the torrential rains that hit the vineyards during the month of September. This is pure Garnacha Tintorera from old vines planted at 1,000 meters in elevation that matured in new barrels for 15 months. The wine is less concentrated and tannic than the 2018 I tasted next to it, a little more fluid, and with rounder tannins. 18,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.

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