Valdeorras
Alan de Val Mencía 2019
100% Mencía
90
Peñín
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Las uvas que se recolectan para este Mencía joven proceden de diferentes parcelas situadas en los términos municipales de A Rúa, Larouco y Vilamartín; todos ellos son pueblos representativos de la D.O. Valdeorras. Aroma limpio e intenso, con notas de frutos rojos silvestres. Su paso por boca resulta ligero, frutal y juvenil, aportando un agradable toque amargo al final.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Alan de Val Mencía
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Rojo cereza picota.
Nariz:
Aroma limpio e intenso, con notas de frutos rojos silvestres (bayas, moras, arándanos), un toque láctico y también de caramelo de fresa.
Boca:
Ligero, paso frutal, juvenil y un agradable toque amargo al final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes blancas, aves de corral, casquería a la plancha, quesos semicurados, cremosos y suaves. Ideal también con “pulpo a feira”.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas proceden de diferentes parcelas situadas en los términos municpales de A Rúa, Larouco y Vilamartín, pueblos representativos de la D.O. Valdeorras. La conducción es en espaldera y el laboreo mecánico.
Edad:
Superior a 15 años.
Suelo:
Los suelos son de diferentes texturas: francos con tendencia limosa en A Rúa; pobres y arcillosos en Larouco y pizarrosos en Vilamartín.
Cosecha:
Se recoge manualmente en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado y estrujado suave. Maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se realiza entre 25 y 28 ºC con un encubado medio. Descubado, prensado y posterior fermentación maloláctica. Se realizan trasiegos con cierta frecuenta hasta su embotellado.
Embotellado:
Reposa en bodega cerca de un mes antes de salir al mercado.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Adega Alan de Val
Valdeorras
Año de fundación: 1993
Este proyecto familiar se fundó en el año 1993 y se ha apoyado en la amplia experiencia heredada de padres y abuelos para conseguir sacarlo adelante.Adega Alan de Val construye en 2006...
La bodega a fondo
Alan de Val Mencía 2019
Valdeorras
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2017 2016 2015
Buena relación precio / calidad, vino ligero y facil de beber