Acusp 2018
Descripción
Este es uno de los vinos de Castell d´Encus cuya fermentación parcial tuvo lugar en los lagares de piedra del siglo XII con los que cuenta la bodega catalana. Tanto estos como los viñedos de origen de este monovarietal de Pinot noir se ubican a unos 1.000 metros de altitud en pleno corazón de Pallars Jussà, esto es en la cúspide (de ahí su nombre) de la sierra de Encús, en el pirineo leridano. La lenta maduración de las uvas y el empleo de distintos contenedores en su vinificación y envejecimiento hicieron posible un tinto sedoso y de acidez equilibrada.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The Pinot Noir 2018 Acusp was named after the hill where the grapes come from—a vineyard planted at high density at 1,000 meters in altitude. Part of the grapes were fermented in the 12th-century stone pools (lagares) on the property and the rest in stainless steel, always with indigenous yeasts. The wine went through malolactic in oak barrel, where it was kept for 12 months, and then it spent three months in larger oak foudre. In this cold year, they had to remove leaves because the grapes were not ripening, and the wine is floral and elegant, austere, closed and subtle. The palate is light to medium-bodied, delicate and elegant, with very fine tannins and great purity. This has to be the finest Pinot Noir produced in Spain. But it needs time to show all its true colors. 18,000 bottles and 250 magnums produced. It was bottled in January 2020.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
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Tomar bien fresquito, de gran finura,elegante,de taninos delicados,floral, le falta un poquito más de alcohol y cuerpo.Un gran pinot noir
Un fantástico vino de Raul Bobet. La finura de la pinot noir y la frescura del Pirineo.
Gran Pinot Noir.
Muy rico Uno de los mejores pinot noir español que he probado, lo único que por ese precio hay mas opciones Internacionales