Cortona
Achelo la Braccesca 2019
100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
La DOC Cortona es conocida internacionalmente por la elaboración de vinos donde las protagonistas son las uvas foráneas. En esta ocasión nos encontramos ante un monovarietal de Syrah con recuerdos muy especiados y de fruta fresca en nariz y un paso por boca dulce y elegante.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Cortona
Cata
Vista
Color rojo intenso con destellos violetas.
Nariz
Aroma picante de pimienta, combinado con notas de frutos rojos y moras.
Boca
Dulce y elegante, con taninos suaves bien integrados, notas frutales y especiadas. Final aromático y largo, con elegantes notas de regaliz y pimienta negra.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Clima
Tras un invierno seco y algo más fríod e lo normal, la primavera se presentó lluviosa y fresca, provocando un retraso en el desarrollo de la vid. El verano trajo consigo temperaturas superiores a la media, lo que permitió a las vides recuperar el retraso inicial y comenzar la fase de maduración en condiciones óptimas.
Cosecha
Entre el 13 y el 30 de septiembre.
Vinificación
Tras el despalillado y prensado, el mosto fue macerado en frío durante un par de días, a fin de mejorar las características fenólicas típicas de la uva. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperaturas inferiores a 25 ºC, durante aproximadamente 10 días. Después, el vino fue introducido al 70% en barricas de roble francés de segundo y tercer año, donde realizó la fermentación maloláctica; el 30% restante se introdujo en depósitos de inox.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2019 2018 2016
Delicioso
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