Penedés
Ecológico

Abellerol 2021

100% Moscatel de grano menudo
9,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este blanco se elabora a partir de la variedad Moscatel de grano menudo. Se trata, además, del vino blanco de la bodega por excelencia. Su fama deriva de su carácter sorprendentemente aromático y goloso en boca. Se obtiene a partir de viñedos ecológicos bañados por la brisa del Mediterráneo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Abellerol
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.42% vol.
Variedad:
100% Moscatel de grano menudo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pálido brillante con destellos verdosos.
Nariz:
Intensidad aromática donde las notas de flor de almendro se combinan con las notas afrutadas de naranja y melocotón. Tienen una parte mentolada.
Boca:
Sensaciones dulces en la entrada en boca, equilibrado, evocando aromas encontrados en nariz.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Acompaña bien pescado blanco, mariscos, cocina asiática y aperitivos. Adecuado con el queso de vaca.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ecológicos con orientación sur hacia el Mediterráneo.
Suelo:
Suelos formados por aluviones del Cuaternario, poco profundos y con bajo contenido en materia orgánica.
Clima:
Mediterráneo suave con gran influencia marina.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilos con uva que proviene exclusivamente de su finca. Comenzó el 9 de agosto y finalizó el 15 de septiembre.
Vinificación:
Despalillado y prensado muy suaves, obteniendo mosto flor. Fermentación por parcelas.
Envejecimiento:
Crianza en sus propias lías durante 4 meses.
9,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Abellerol 2021
Penedés
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