Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2019
Descripción
Abadía Retuerta recupera un vino histórico de la casa como Cuvée Palomar, elaborado desde la añada 1996 hasta la 2005. Un coupage (que introduce la Graciano como novedad tras la 2018) con el que vuelven a transmitir un estilo marcado por la finura y el equilibrio de la finca de Sardón de Duero. Cuenta con una crianza de 24 meses en roble francés.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
They resumed producing one of their earlier wines in 2017, and the 2019 Cuvée Palomar has finesse and power. It was produced with a blend of 52% Tempranillo, 26% Garnacha, 20% Graciano and 2% Malbec that achieved high ripeness in this warm year, hitting the scale at 15% alcohol, but with low pH of 3.49. It matured for 14 months in oak barrels, 25% of them new. It's spicy, smoky, tender, expressive and complex, with no varietal footprint; it's Mediterranean, balsamic and aromatic with candied fruit, notes of herbs and sweet spices. It's powerful but fresh and has mellow acidity. 14,563 bottles produced. It was bottled in May 2022.
La bodega
Abadía Retuerta
Superficie total de viñedo: 193 ha.
Producción total: 600.000 botellas
Añadas: 2019 2018 2017
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Sigue con la esencia de los vinos de Abadía Retuerta, un poco caro para lo que ofrece, pero está muy bueno.
Sorpresa! nariz de altitudes y zonas más frescas, boca fruta y frescor en equilibrio, si aguantas, será aún mejor vino en años venideros
Extraordinario!!Un gran vino, potente pero de extremada delicadeza