Descripción

Abadía Retuerta recupera un vino histórico de la casa como Cuvée Palomar, elaborado desde la añada 1996 hasta la 2005. Un coupage (que introduce la Graciano como novedad tras la 2018) con el que vuelven a transmitir un estilo marcado por la finura y el equilibrio de la finca de Sardón de Duero. Cuenta con una crianza de 24 meses en roble francés.

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
52% Tempranillo, 26% Garnacha, 20% Graciano, 2% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Abadía Retuerta

Cata

Vista
Color violeta.
Nariz
Aromas de frutas rojas (frambuesas y fresa ácida) y regaliz rojo que se entremezclan con notas finas de madera y pastelería.
Boca
Elegante, delicado y con un final muy refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
Añada marcada por la escasez de lluvias.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar del 4 al 18 de octubre.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They resumed producing one of their earlier wines in 2017, and the 2019 Cuvée Palomar has finesse and power. It was produced with a blend of 52% Tempranillo, 26% Garnacha, 20% Graciano and 2% Malbec that achieved high ripeness in this warm year, hitting the scale at 15% alcohol, but with low pH of 3.49. It matured for 14 months in oak barrels, 25% of them new. It's spicy, smoky, tender, expressive and complex, with no varietal footprint; it's Mediterranean, balsamic and aromatic with candied fruit, notes of herbs and sweet spices. It's powerful but fresh and has mellow acidity. 14,563 bottles produced. It was bottled in May 2022.

James Suckling:

Integrated oak spices that deliver a hint of incense to the rich, minty dark cherries, grilled herbs and cocoa powder on the nose. This is ripe, dense and full-bodied on the palate with powdery tannins and lots of vanilla and mocha coming through in the long, flavorful finish. Drink or hold.