Descripción

Todos los matices de la Merlot, obtenidos gracias al empleo de nada menos que cinco de sus distintos clones, pueden encontrarse en este monovarietal de la denominación barcelonesa Pla de Bages que estrena nuevo nombre e imagen. Expresivo, con cuerpo, estructurado, y amable representa un buen ejemplo de la perfecta adaptación de esta casta tinta francesa a tierras con una marcada influencia pirenaica. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Merlot
Origen
Pla de Bages

Cata

Nariz
Balsámica dominada por notas de especias y cacao.
Boca
Predominan sensaciones de grosellas y cerezas fundidas en una sublime complejidad del terreno.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Recomendado con costillas de cordero con patatas, fricandó de ternera y tarta sacher.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca de Abadal.
Descripción
Cinco viñedos de Merlot de otras tantas parcelas distintas.
Suelo
Caracterizado por una importante presencia de arcilla.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Vinificación
Las uvas de cada una de las cinco parcelas son elaboradas por separado con maceraciones cortas, inferiores a los 10 días; fermentaciones de 10 días también a temperatura controlada de 24 °C, con 'pigeage' y ocasionalmente algún remontado corto y 'délestage'.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros de grado fino y extrafino.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Spiced plums and fresh olives with some cassis and tobacco leaves on the nose. Succulent and bright on the medium-bodied palate, showing tart red berries and tight tannins. Crunchy, fine-grained and pretty long. Drink or hold.