Aalto Magnum 2016
Descripción
Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un respetuoso tratamiento de la materia prima. Un tinto de excelente calidad año tras año que no sale al mercado siempre, sino solo cuando las condiciones de maduración alcanzan la maduración exigida. Tempranillo de la Ribera del Duero en manos del enólogo Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo del vino.
Ficha técnica
Maridaje
Curry de cordero estilo Madras
En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
When I tasted it, the 2016 Aalto had already been blended and taken out of the barrels, waiting to be bottled in a couple of weeks. It's still young and tender, with peachy aromas, a little creamy and with a soft palate where the tannins are fine-grained. In 2016, they used more vineyards, grapes from their own plots and others purchased from suppliers. They expect to fill some 280,000 bottles in late June 2018. 2016 was a higher-yielding year that provided fresh and balanced wines. It should age nicely.
Añadas: 2021 2020 2019 2016
Vinazo
Me parece un vino muy equilibrado, que nunca defrauda, uno de mis favoritos.
Casi perfecto