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Ribera del Duero

Aalto Magnum 2016

100% Tempranillo
93-95
Parker
94
Peñín
65,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un respetuoso tratamiento de la materia prima. Un tinto de excelente calidad año tras año que no sale al mercado siempre, sino solo cuando las condiciones de maduración alcanzan la maduración exigida. Tempranillo de la Ribera del Duero en manos del enólogo Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo del vino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Aalto Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Curry de cordero estilo Madras

En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.

Cata

Vista:
Color púrpura oscuro.
Nariz:
Intensidad frutal, frescura y ligeros toques de madera bien integrados.
Boca:
En boca se muestra complejo, estructurado y con elegancia, con matices típicos a regaliz, café, tabaco, frutos negros y especias, siempre dentro de la personalidad y el estilo AALTO.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos ubicados en siete pueblos de la Ribera del Duero burgalesa y viña joven en dos pueblos de la provincia de Valladolid.
Edad:
En su mayoría de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y 80 años.
Enólogo:
Mariano García
Cosecha:
La vendimia se hace a mano en pequeñas cajas de 15 kilos. La vendimia se inició el 26 de septiembre y se prolongó durante 23 días.
Envejecimiento:
Crianza media de 17 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.
Embotellado:
En julio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

When I tasted it, the 2016 Aalto had already been blended and taken out of the barrels, waiting to be bottled in a couple of weeks. It's still young and tender, with peachy aromas, a little creamy and with a soft palate where the tannins are fine-grained. In 2016, they used more vineyards, grapes from their own plots and others purchased from suppliers. They expect to fill some 280,000 bottles in late June 2018. 2016 was a higher-yielding year that provided fresh and balanced wines. It should age nicely.

65,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2012

Por Jorge G., 7 Jul 2019

Por Eduardo G., 1 Mayo 2019

Por Maria A., 22 Feb 2019

Casi perfecto

Por Jose maria B., 17 Ene 2019

Por Lorenzo C., 27 Dic 2018

Por Thomas E., 20 Oct 2018

Por Markus B., 23 Dic 2017

no pude quedar mejor en la cena con mis invitados, grandes expertos en vino.

Por Jorge ignacio S., 22 Feb 2015

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