Rioja
875 m Finca Carbonera 2020
100% Chardonnay
x3
9,50 € a partir de 3 uds.
9,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
875 metros es la altura a la que se encuentra Finca Carbonera, el viñedo donde se origina este vino. Este monovarietal de Chardonnay destaca por su fragante nariz en la que encontramos características propias de la fermentación en barrica. Medalla de bronce en los Decanter World Wine Awards.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
875 m Finca Carbonera
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Amarillo brillante.
Nariz:
Aromas florales y a piña y melocotón con apuntes de vainilla propios de su fermentación en barrica.
Boca:
Marcada untuosidad y complejidad, combinando las notas de fruta tropical con aromas de vainilla. Delicado y fino en el paladar.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con caldereta de pescados, arroz caldoso, foie, pescados azules y mariscos.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Carbonera
Descripción:
Plantación de Chardonnay localizada en Bergasa (La Rioja) a una altitud de 875 metros sobre el nivel del mar, considerándose por tanto el viñedo situado a mayor altitud de toda la denominación.
Suelo:
El viñedo se asienta sobre un glacis con gran acumulación de piedra en superficie.
Vinificación:
La uva se despalilla, macera en frío y se prensa suavemente en la bodega situada en el centro de la propia finca, evitando así el contacto con el oxígeno en todas las operaciones prefermentativas. La fermentación alcohólica se desarrolla a una temperatura de 16 ºC para extraer todo el potencial aromático de la variedad. En el proceso de fermentación alcohólica se emplean barricas de roble francés nuevo sin tostar (domadas al vapor). Una vez finalizada esta fase, se realiza suspensión periódica de lías ('battonage') para mantener el carácter frutal del vino y favorecer su complejidad, untuosidad y longevidad.
x3
9,50 € a partir de 3 uds.
9,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
El Coto de Rioja
Rioja
Año de fundación: 1970
Superficie total de viñedo: 730 ha.
Superficie total de viñedo: 730 ha.
El Coto de Rioja es una de las marcas de vino más reconocidas del mundo, siendo actualmente líder en la venta de vinos blancos, crianzas y reservas de España. Situada en Oyón,
La bodega a fondo
875 m Finca Carbonera 2020
Rioja
x3
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9,75 €
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