Descripción

Vino de Villa que se nutre de varias parcelas y que transmite la esencia del Valle de la Orotava. Es el vino de entrada de la bodega y también el de mayor producción, pero no por ello el menos interesante. De hecho, resulta especialmente idóneo para adentrarse en los vinos de Suertes del Marqués y, además, está avalado por Luis Gutiérrez, quien reconoce en su review que esta añada es "un poco más suave y accesible que la 2016". 

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
67.000 botellas
Variedad
90% Listán negro, 10% Castellana negra
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Capa baja.
Nariz
Volcánico y especiado, con un extra de profundidad y complejidad respecto a anteriores añadas.
Boca
El paladar es realmente agradable, eléctrico y curiosamente penetrante, pero al mismo tiempo tiene volumen.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Solo o con aperitivos, perfecto como vino de conversación distendida.

Viñedo y elaboración

Descripción
25 viñedos mayoritariamente localizados en la zona centro y este del Valle, donde predominan las variedades tintas. Están localizados a alturas entre los 300 y los 700 metros.
Edad
Varían entre los 10 y los 200 años.
Suelo
Suelos desde arcillosos a franco-arenosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Manual, realizada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, remontados diarios, uso de levaduras autóctonas. Maloláctica (el 60%) en depósitos de hormigón de varias capacidades y el resto en roble francés Allier de 500 litros de capacidad.
Envejecimiento
El 60% del vino permanece en depósitos de hormigón y el 40% en barricas de roble de varias capacidades durante 9 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The entry-level red is the 2017 7 Fuentes, a Listán Negro blend with some 10% Castellana Negra sourced from up to 25 vineyards from the La Orotava village. This represents a high percentage of their production with 67,000 bottles, which is more than half of their annual output. There were multiple fermentations, some in concrete, some in stainless steel, with around 10% full clusters and always with indigenous yeasts. Seventy percent of the volume was kept in concrete while the remaining 30% matured in used 500-liter oak barrels for nine months. This is a good barometer for the style, character and quality of the vintage, and it shows a little mellower and more approachable than the 2016. It's a little juicier within the pumice and black pepper style that always defines this wine. There are up to eight bottlings from the same master blend.