Cangas

100 Montañas Verdejo Negro 2018

100% Verdejo negro
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Verdejo negro es una variedad minoritaria resultante de una adaptación ideal de la gallega Merenzao a las tierras asturianas. Con una crianza de 10 meses en barricas, se muestra muy complejo, con un marcado perfil atlántico y una buena dosis de mineralidad. Este vino es apto para consumidores veganos, ya que, durante el proceso de su elaboración, no se han utilizado productos de origen animal.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
100 Montanas Verdejo Negro
D.O.:
Cangas
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
1.200 botellas
Variedad:
100% Verdejo negro

Cata

Vista:
Posee un color rojo intenso con capa baja.
Nariz:
Nariz muy frutal, de intensidad media-alta, con aromas propios de la variedad (madera fina y elegante con recuerdos torrefactos y chocolate).
Boca:
Intenso, tánico y estructurado. Punta de acidez que aporta frescura al vino. Persistencia en boca y largo retrogusto.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de más de 60 años.
Suelo:
Pizarroso.
Rendimiento:
4.500 kg/ha.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kg de racimos doblemente seleccionados.
Vinificación:
Arranque de fermentación con levaduras autóctonas. La pasta es removida dos veces al día siguiendo el método tradicional. La duración de la fermentación alcohólica es de 20 días y la fermentación maloláctica natural se lleva a cabo durante el proceso de crianza, en barricas de roble francés de 500 litros durante un periodo de 10 meses.
Embotellado:
Embotellado sin clarificación y con una filtración suave, permaneciendo en botella durante 6 meses, antes de su comercialización.
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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100 Montañas Verdejo Negro 2018
Cangas
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Añadas: 2018 2017

By Fernando M., Mar, 24/08/2021 - 15:52

Excelente.

By Fernando G., Mar, 07/09/2021 - 08:46

La verdad me esperaba más. No está mal, pero me ha parecido muy normal. Vamos a ver si la nueva añada nos depara algo especial.

By Jose A., Dom, 14/02/2021 - 14:28

By Gerardo de la T., Jue, 14/01/2021 - 23:24

corte atlántico,fresco,muy buena acidez, donde hay un buen predominio de fruta roja, salinidad y mineralidad. Tenso, afilado.

By Antonio M., Dom, 19/04/2020 - 15:54

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