Beschrijving

Poggio Valente is een levendige en elegante uitdrukking van Toscane. Deze rode wijn laat de schoonheid van de Maremma en de passie vanFattoria Le Pupille voor wijn maken zien. Een gestructureerde en elegante rode wijn, fris en omhullend, een echte zintuiglijke reis die het rijke wijnerfgoed en de innovatieve visie van Elisabetta Geppeti, eigenaar van de wijnmakerij, viert

Technische specificaties

De wijnmakerij
Fattoria Le Pupille
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Sangiovese
Oorsprong
Toscana IGT

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Aroma's van rode vruchten, met een bijzondere afdronk van kersen en bramen en tonen van zwarte pruimen op een balsamico en minerale achtergrond. In de afdronk proef je hints van tabak, nootmuskaat en bosgrond.
Mond
Elegant en evenwichtig met zoete en zijdezachte tannines, een lange en aanhoudende afdronk met fijne aroma's van zoethout.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Lasagne met ragù, wilde eekhoorntjesbrood van de grill, rood vlees van de grill.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pereta
Descripción
Wijngaard op 350 meter boven zeeniveau. Op het zuidwesten.
Oppervlak
12 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant tussen 1995 en 2011.
Bodem
Het terrein is super bergachtig, de bovenste laag is rijk aan klei en zand, en daaronder zit een laag zandsteen.
Oogst
Het vond plaats in de tweede helft van september.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 30-35 dagen bij 26 ºC.
Veroudering
18 maanden rijping in grote eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Aromas of cherries, chocolate and walnuts. Some lavender and rose petal undertones. Medium-bodied, with super fine tannins and hints of chocolate and vanilla. Give this time to open. Better after 2026.

The Wine Advocate:

This all-Sangiovese wine is celebrating its 25th anniversary. I am told it's made with a Burgundian model in mind. The Fattoria le Pupille 2021 Poggio Valente offers good fruit concentration, freshness and an open-knit personality. The wine completed 20 days of fermentation with light work on the cap in terms of punch-downs and pump-overs in stainless steel. It then ages in tonneaux with only 20% new oak. There is plenty of red fruit character along with iris, blue flower and earth, and the tannins are present, albeit powdery. Elisabetta Geppetti says the challenge of making Sangiovese in this warm part of Tuscany is establishing a "point of light" in the wine.