Descrição

Poggio Valente é uma expressão viva e elegante da Toscana, este tinto encarna a beleza da Maremma e a paixão da Fattoria Le Pupille pela excelência enológica. Um tinto estruturado e elegante, fresco e envolvente, uma verdadeira viagem sensorial que celebra o rico património vinícola e a visão inovadora de Elisabetta Geppeti, proprietária da adega.

Detalhes do produto

A adega
Fattoria Le Pupille
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos, com particular persistência de cerejas e amoras e notas de ameixa preta sobre um fundo balsâmico e mineral. No final, notam-se notas de tabaco, noz-moscada e chão de floresta.
Boca
Elegante e equilibrado com taninos doces e sedosos, final longo e persistente com aromas finos de alcaçuz.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Lasanha com ragu, cogumelos selvagens grelhados, carne vermelha grelhada.

Vinha e preparação

Nome
Pereta
Descrição
Vinha situada a uma altitude de 350 metros acima do nível do mar. Exposição a sudoeste.
Tamanho
12 hectares.
Idade
Vinhas plantadas entre 1995 e 2011.
Solo
O terreno é extremamente acidentado, a camada superficial é rica em argila e areia e, por baixo, a camada rochosa é de origem arenítica.
Colheita
Realizou-se na segunda quinzena de setembro.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável durante 30-35 dias a 26 ºC.
Envelhecimento
18 meses de envelhecimento em grandes barricas de carvalho.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Aromas of cherries, chocolate and walnuts. Some lavender and rose petal undertones. Medium-bodied, with super fine tannins and hints of chocolate and vanilla. Give this time to open. Better after 2026.

The Wine Advocate:

This all-Sangiovese wine is celebrating its 25th anniversary. I am told it's made with a Burgundian model in mind. The Fattoria le Pupille 2021 Poggio Valente offers good fruit concentration, freshness and an open-knit personality. The wine completed 20 days of fermentation with light work on the cap in terms of punch-downs and pump-overs in stainless steel. It then ages in tonneaux with only 20% new oak. There is plenty of red fruit character along with iris, blue flower and earth, and the tannins are present, albeit powdery. Elisabetta Geppetti says the challenge of making Sangiovese in this warm part of Tuscany is establishing a "point of light" in the wine.