Beschrijving

Intens, verrassend en elegant. Deze rode wijn is de pure expressie van de Rioja-druif Graciano en pakt je met zijn complexiteit en aromatische finesse. Hij is gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten en past perfect bij lamsstoofpotjes, wildgerechten en gerookte kazen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Exopto
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
5.000 flessen.
Variatie
85% Graciano, 15% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrode kleur.
Neus
Noten van bosvruchten, mediterrane kruiden, vijgen en zoethout.
Mond
Intens en gestructureerd, met goed geïntegreerde tannines en een kruidige, rokerige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij wild, lamsstoofpotjes en kazen zoals Idiazabal en Manchego.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Lodecara y El Bernate.
Descripción
Wijngaarden in Alfaro (Lodecara) en Abalos (El Bernate).
Leeftijd
Tussen de 30 en 80 jaar oud.
Bodem
Zanderig met keien en kleiachtig-kalkhoudend met grind.
Klimaat
De oogst van 2022 is best extreem te noemen. Een superkoude winter met veel regen en een hele warme, droge zomer. Door dit weer zijn de druiven supergezond geworden en hebben ze aromatische en supergebalanceerde wijnen opgeleverd, die je meteen kunt drinken.
Oogst
Handmatige oogst op 12 september 2022. Naar de wijnmakerij gebracht in dozen van 15 kilo.
Wijnmaken
Volledige gisting bij lage temperatuur (22 ºC). Ongeveer een week maceratie.
Veroudering
18 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 600 en 225 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The wine formerly known as Exopto has had a name change and is now the 2022 Expresión de Graciano, as it's now 85% Graciano with 15% Tempranillo. And it's not only Graciano from Rioja Baja but also has Graciano from Baños de Ebro and Ábalos, and the Tempranillo comes from San Vicente de la Sonsierra. So, not only has the name changed, the wine has also changed. 2022 was a warm year, and Graciano ripened thoroughly, helped by moderate yields, keeping very good acidity with very good aromatics and aging potential. It's ripe, as noted by the 14.5% alcohol, keeping a pH of 3.5 and 6.15 grams of acidity, very good parameters of freshness for the alcoholic degree achieved. It fermented in 225-liter oak barrels, with the percentage of new oak lowered to 30%. And 75% of the volume matured in 500-liter barrels, so the aromatic impact has diminished. 4,500 bottles produced. It was bottled in March 2023.

Tim Atkin:

Even five years ago, it was impossible to ripen Graciano consistently in the cooler parts of the Rioja Alta and Alavesa sub-regions, but the climate has changed all that. This comes from Ábalos, Baños de Ebro and warmer Alfaro and is a delight: focused, perfumed and intense, with layers of steak tartare, damson, dried herbs and sweet spices. 2027-35