Beschrijving

De nieuwste toevoeging aan het portfolio van de wijnmakerij uit Valladolid is ook hun meest emotionele wijn, omdat hij is gemaakt als eerbetoon aan de oprichter van het huis, Félix Lorenzo Cachazo, voor zijn 80e verjaardag. Dit is een witte wijn die maar in kleine hoeveelheden wordt gemaakt en is gekwalificeerd als Gran Vino de Rueda, de hoogste kwaliteitsklasse in de D.O., die een terugkeer betekent naar de oorsprong van de verdejo. Net als de persoonlijkheid van Félix, sober en nuchter, zonder opsmuk, echt en authentiek, een figuur die de criticus en Master of Wine, Tim Atkin, wilde erkennen met de prijs Leyenda del vino (Wijnlegende) tijdens de eerste editie van de D .O. Rueda Awards, die in maart 2024 werden bekendgemaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Productie
2.096 flessen
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Helder en glanzend strogeel van kleur.
Neus
Complex, met de typische aroma's van de druivensoort, zoals wit fruit (peer, appel), kruidige tonen van venkel en citrus (grapefruit), samen met hints van rozemarijn, mineralen en een vleugje grafiet.
Mond
Een romige, lekkere witte wijn met veel complexiteit, waar de minerale tonen en de bitterheid van de Verdejo de hoofdrol spelen. Dit maakt het een elegante, volle wijn met een ziltige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2028, als het goed wordt bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Pre-phylloxera wijngaarden in Alcazarén (Valladolid).
Leeftijd
Rassen geplant tussen 1880 en 1900.
Bodem
Zanderig.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 12 kilo, gedaan in de eerste week van oktober 2021.
Wijnmaken
Spontane gisting met eigen gist zonder temperatuurregeling, die 15 dagen duurde.
Veroudering
Rijping in aardewerken vaten gedurende meer dan 12 maanden, waarbij de wijn eerst dagelijks wordt geroerd en de fijne droesem wordt verwijderd, en daarna een keer per maand.
Bottelen
In januari 2023 blijft het nog 12 maanden op fles voordat het op de markt komt.

Meningen van critici

Tim Atkin:

First made in 2020, this was a hommage to the founder of the winery Félix for his 80th birthday. The Verdejo comes from pre-phylloxera vines of 150 years age in Alcazarén grown on sandy soils and was fermented in a ceramic amphora before spending another year on its lees in a clay amphora. There is a certain earthiness to the aromas with shiitake mushrooms and a certain oxidative note while there is also pretty chamomile and intense salinity. It is rich and mouthfilling without being heavy, and offers a wonderful savouriness on the palate. It is a fabulous meeting point: Old Spain with a modern interpretation. 2025-30

The Wine Advocate:

The 2021 Carrasviñas Félix is the second vintage of the wine created to commemorate the 80th birthday of Félix Lorenzo Cachazo, father of the current generation at the winery. It has a spicy nose with a twang that reminds me of some wines from Jura. They wanted a wine from yesteryear, so this is a naked Verdejo from ungrafted vines in the village of Alcazarén that they fermented with indigenous yeasts in a 1,600-liter amphora where it matured for 12 months with the lees that were worked periodically. They didn't mention flor, but the wine suggests it. The palate is light and chalky, very tasty, almost salty. A Verdejo full of character. 2,096 bottles produced. It was bottled in January 2023.