Beschrijving

La colección Manía es la intepretación más juvenil y moderna de Félix Lorenzo Cachazo sobre los vinos de la D.O. Rueda. Este blanco es el primero íntegramente de Sauvignon blanc de la bodega. De marcado carácter varietal destaca por sus notas herbáceas, de frutas exóticas y cítricas y un gusto estructurado, largo, sabroso y persistente.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Productie
11.500 botellas
Variatie
100% Sauvignon blanc
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Color amarillo paja verdoso.
Neus
Vino de aroma potente y de intensidad alta en el que destacan las notas herbáceas y de fruta exótica (piña, maracuyá) con ligeros toques cítricos.
Mond
Blanco elegante, mineral, frutoso, largo y redondo.
Bedrijfstemperatuur
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Verbruik
Hasta principios de 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Koppelen
Ensaladas, verduras a la plancha, pescado magro, mariscos y carnes ligeras.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Valdelacasa.
Descripción
Viñas ubicadas en el término municipal de Pozaldez (Valladolid).
Bodem
Franco-arenoso.
Klimaat
Continental. El invierno fue frío con precipitaciones abundantes; la primavera con temperaturas muy agradables y escasas precipitaciones y el verano con una sequía pronunciada como es habitual en esta zona, siendo en el mes de agosto casi inexistentes con temperaturas muy elevadas durante el dia y más bajas en la noche.
Oogst
Vendimia mecánica en la primera semana de septiembre, con selección de la uva en su momento óptimo de maduración.
Wijnmaken
Maceración pelicular en carbónico de la uva despalillada durante 9 horas. Prensado ligero para extraer el mosto yema. Fermentación alcohólica a baja temperatura durante 23 días
Veroudering
Crianza sobre sus lías durante 3 meses antes de su embotellado.
Bottelen
En enero de 2025.