Descripción

La última incorporación al porfolio de la bodega vallisoletana es también su vino más emotivo, ya que fue concebido en homenaje al fundador de la casa, Félix Lorenzo Cachazo, por su 80 cumpleaños. Estamos ante un blanco de producción limitada y calificado como Gran Vino de Rueda, máxima categoría de calidad en la D.O., que supone una vuelta al verdejo de los orígenes. Al igual que la personalidad de Félix, austero y sobrio, desnudo de artificios, real y auténtico, una figura que el crítico y Master of Wine, Tim Atkin, quiso reconoció con el premio Leyenda del vino en la primera edición de los D.O. Rueda Awards comunicados en marzo de 2024.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
2.096 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
De un limpio y brillante color amarillo pajizo.
Nariz
Compleja, dominada por aromas típicos de la variedad como la fruta blanca (pera, manzana), toques herbáceos de hinojo y cítricos (pomelo), junto con notas de romero, minerales y con recuerdos de grafito.
Boca
Blanco untuoso, sabroso y con gran complejidad, en el que son protagonistas las notas minerales y el amargor de la Verdejo, haciendo que sea un vino elegante, amplio y con final salino.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos prefiloxéricos cultivados en Alcazarén (Valladolid).
Edad
Cepas plantadas entre 1880 y 1900.
Suelo
Arenoso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos llevada a cabo en la primera semana de octubre de 2021.
Vinificación
Fermentación espontánea con su propia levadura sin control de temperatura que se alargó durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza en tinaja durante más de 12 meses, con trabajos de movimiento con suspensión de la lía fina inicialmente de forma diaria para posteriormente ir reduciéndolos a una vez al mes.
Embotellado
En enero de 2023 permaneciendo en botella durante 12 meses más antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

First made in 2020, this was a hommage to the founder of the winery Félix for his 80th birthday. The Verdejo comes from pre-phylloxera vines of 150 years age in Alcazarén grown on sandy soils and was fermented in a ceramic amphora before spending another year on its lees in a clay amphora. There is a certain earthiness to the aromas with shiitake mushrooms and a certain oxidative note while there is also pretty chamomile and intense salinity. It is rich and mouthfilling without being heavy, and offers a wonderful savouriness on the palate. It is a fabulous meeting point: Old Spain with a modern interpretation. 2025-30

The Wine Advocate:

The 2021 Carrasviñas Félix is the second vintage of the wine created to commemorate the 80th birthday of Félix Lorenzo Cachazo, father of the current generation at the winery. It has a spicy nose with a twang that reminds me of some wines from Jura. They wanted a wine from yesteryear, so this is a naked Verdejo from ungrafted vines in the village of Alcazarén that they fermented with indigenous yeasts in a 1,600-liter amphora where it matured for 12 months with the lees that were worked periodically. They didn't mention flor, but the wine suggests it. The palate is light and chalky, very tasty, almost salty. A Verdejo full of character. 2,096 bottles produced. It was bottled in January 2023.