Beschrijving

Sorella betekent 'zus' in het Italiaans. Het is ook de naam die gekozen is voor de favoriete wijn van deze garagewijnmakerij, die in 2016 een wijn uitbrengt die volgens criticus Jeb Dunnuck "flirt met perfectie". Deze wijn werd voor het eerst gemaakt in 1994, ter ere van de overleden zus van Chris Camarga, de oprichter van de wijnmakerij. Een rode wijn met een interessante neus van rijpe bramen en pruimen en bloemige tonen. In de mond is hij vol, lang en mineraal

Technische specificaties

De wijnmakerij
Andrew Will
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
15.2% vol.
Variatie
80% Cabernet sauvignon, 8% Merlot, 8% Cabernet franc, 4% Petit verdot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Washington State

Proeverij

Neus
Rookachtige tonen van rode bes, cassis en grafiet, zwarte thee en hints van chocolade en kruiden.
Mond
Een volle wijn met zijdezachte tannines. Een strakke en perfecte structuur. Uitstekend in balans.
Bedrijfstemperatuur
16 °C
Verbruik
Aanbevolen tussen 2022 en 2047 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Champoux Vineyard.
Descripción
Het is een van de beste wijngaarden in de regio en ligt in het gebied Horse Heaven Hills, in de Yakima-vallei (subgebied van Rattlesnake Hills en Red Mountain, de meest typische, oude en karakteristieke wijngaarden van de regio).
Leeftijd
gemiddeld 38 jaar oud.
Bodem
Drie soorten grond: zand, löss en sediment op hellingen.
Klimaat
Halfdroog landklimaat. De nabijgelegen Columbia-rivier zorgt voor wat temperatuurverlaging. 2016 is een topjaar voor fruit, een nieuwe geweldige oogst volgens de wijnmakerij.
Oogst
De druiven zijn geplukt van 12 september tot 25 oktober.
Wijnmaken
Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Gebruik van inheemse gisten. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
19 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw was.
Bottelen
22 mei 2018.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2016 Sorella is a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petite Verdot. The plump, juicy nose exudes aromas of luxurious, elegant fruit characteristics of ripe blackberry and dark plum along with a layered core of oak and a structured floral bouquet. Exciting and thought-provoking on the full-bodied palate, fruit and oak spices radiate with the precision and focus of world-class wine, building to a plushier, fruit-forward expression on the mid-palate yet showing a mineral focus. The finish is long and winding, with layers that continue to evolve in the mouth, unfolding to a generous and intricate lingering expression. Only 472 cases were made, and it will be your lucky day if you can add some of this stellar wine to your cellar. Bravo!

Jeb Dunnuck:

Flirting with perfection, the 2016 Sorella checks in as 80% Cabernet Sauvignon, 8% each of Cabernet Franc and Merlot, and the balance Petit Verdot. Coming all from the Champoux Vineyard in the Horse Heaven Hills, its saturated purple color is followed by a La Mission Haut Brion-like bouquet of black and blue fruits, gravelly, minerality, smoke tobacco, and chocolate. Deep, multi-dimensional, full-bodied, and with beautiful complexity, it’s a magical wine as well as the finest wine from this estate to date. Bravo!