Beschrijving

Sorella betekent 'zus' in het Italiaans. Het is ook de naam die is gekozen voor de favoriete wijn van de wijnmakerij Andrew Will, voor het eerst gemaakt in 1994, ter nagedachtenis aan de overleden zus van Chris Camarga, de oprichter van het bedrijf. In de oogst van 2017 laat deze rode wijn weer een geweldige kwaliteit zien, met een indrukwekkende rijpheid, rondheid en diepte. Deze eigenschappen worden met de tijd nog beter dankzij het geweldige bewaarpotentieel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Andrew Will
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.7% vol.
Variatie
81% Cabernet sauvignon, 11% Merlot, 4% Cabernet franc, 4% Petit verdot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Washington State

Proeverij

Bekijk
Het heeft mooie paarse reflecties.
Neus
Explosief, met aroma's van bramen en paarse bloemen, sigarenkistje en droge tabak met een vleugje grafiet en poeder.
Mond
Een volle, rijpe en ronde rode wijn met een superfrisse smaak en een indrukwekkende diepte. Een wervelwind van complexiteit in het midden van de mond, waar een evenwichtige structuur en een duidelijke tannine-ruggengraat naar voren komen. De afdronk is lang en heeft een uitgesproken smaak van bittere chocolade, pruimen en kersen, met een vleugje kruiden die in de afdronk blijven hangen.
Bedrijfstemperatuur
16 ºC. Het is een goed idee om het even te laten staan voordat je het serveert.
Verbruik
Tot 2042, of zelfs langer als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Champoux Vineyard.
Descripción
Het is een van de beste wijngaarden in de regio en ligt in het gebied Horse Heaven Hills, in de Yakima-vallei (subgebied van Rattlesnake Hills en Red Mountain, de meest typische, oude en karakteristieke wijngaarden van de regio).
Leeftijd
Mix van jonge (5 jaar) en oude (20-30 jaar) wijnstokken.
Bodem
Drie soorten grond: zand, löss en sediment op hellingen.
Klimaat
Halfdroog landklimaat. De nabijgelegen Columbia-rivier zorgt voor wat temperatuurverlaging. 2016 is een topjaar voor fruit, een nieuwe geweldige oogst volgens de wijnmakerij.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gejest in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en lokale gist.
Veroudering
20 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw en 70% neutraal.
Bottelen
In juni 2019, zonder filtering of klaring en met zo min mogelijk SO2 toegevoegd.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

A resounding success, the deep ruby-colored 2017 Sorella displays beautiful purple highlights and explodes from the glass with aromas of blackberry, cigar box and dried tobacco with hints of graphite and dusty purple flowers. Full-bodied, the wine is ripe and round, with an immaculate mouthfeel, showing an impressive depth of flavor. With succulent red and black fruit expressions and soft cinnamon spice tones from oak, the wine is a whirlwind of complexity across the mid-palate. Emerging with a balanced structure and lifted tannic backbone, the wine lingers with persistence and intention, as flavors of dusty bitter dark chocolate, black plum and spiced dark cherries flutter across the finish. Bravo, this is absolutely stunning and will drink amazingly for the next two decades to come.

Jeb Dunnuck:

Lastly, the flagship 2017 Sorella from the Champoux Vineyard shares plenty of similarities with the base Champoux Vineyard release yet has another level of concentration. Medium to full-bodied, flawlessly balanced, with silky tannins, it has a great bouquet of blueberries, cassis, mint, violets, and leafy herbs. As with all these 2017s from Chris Camarda, it shines for its balance and purity. Give bottles 2-4 years in the cellar, and it’s going to evolve for 15-20 years with no issues.