Beschrijving

Pure Middellandse Zee in je glas. Deze rode wijn heeft een warme en verfrissende smaak, met de fruitige en kruidige aroma's van deze oostelijke streek. Dankzij zijn evenwicht en optimale zuurgraad is hij een geweldige wijn bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Productie
86.000 flessen
Variatie
70% Monastrell, 27% Giró, 3% Alicante bouschet
Oorsprong
Alicante
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Fris en fruitig. Het heeft een heerlijke mix van bloemige, balsamico, rode fruit, tijm en andere kruiden die je vaak in de mediterrane keuken tegenkomt.
Mond
Sappig, evenwichtig en met een verfrissende zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 °C.
Verbruik
Ongeveer goed te gebruiken tot 2029, als je het goed bewaart.
Koppelen
Rijst met konijn en slakken, gegrild vlees, schapenkaas en Iberische vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Abargues, Marina Alta, El Veneno, Los Burros.
Leeftijd
Gemiddeld ouder dan 50 jaar.
Bodem
Arcillo-ferroso en franco-arenoso.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Elke soort wordt apart geoogst, zodat ze precies op het juiste moment rijp zijn.
Wijnmaken
De druiven worden zacht geperst en de gisting gebeurt met inheemse gisten met 30% hele trossen.
Veroudering
Rijping van ongeveer 12 maanden in roestvrijstalen vaten.
Bottelen
In september 2024. Voordat de wijn op de markt komt, blijft hij minimaal 6 maanden op fles.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

There are only two reds from 2023, starting with the 2023 Tinto, which is a blend of 80% Monastrell, 27% Giró and 3% Alicante Bouschet with a berry, spicy and toasty nose. It fermented with 30% full clusters and matured in barrels, stainless steel and concrete. It has moderate ripeness for the conditions of the year, 13.5% alcohol and very good freshness and acidity that provide balance. It's Mediterranean but keeps the poise, and it has some dusty tannins and would welcome food. 86,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.

Tim Atkin:

Los maravillosos aromas a arándanos y cerezas rojas marcan el camino en este jugoso y alegre tinto mediterráneo. Su toque calcáreo y su fresca acidez lo mantienen vibrante, con taninos dulces y maduros que proporcionan una textura suave y generosa. Los toques de arándano rojo aportan un agradable crujido, mientras que las sutiles especias y un toque de pimienta negra añaden matices. Brillante, fresco y con una excelente relación calidad-precio. 2025-28.