Beschrijving

Puerto Salinas 2014 is een blend uit Alicante met de druiven Monastrell, Alicante bouchet en Petit verdot. Het resultaat is een frisse, fruitige, licht kruidige wijn met een goede structuur en balans. Een geweldige keuze om te genieten van een mediterrane rode wijn die je kunt combineren met gegrild vlees of een stoofpotje

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Sierra Salinas
Type
Red
Wijnjaar
2014
Rang
14.0% vol.
Variatie
55% Monastrell, 35% Alicante bouchet, 10% Petit verdot
Oorsprong
Alicante

Proeverij

Bekijk
Helder kersenrood.
Neus
Intense aroma's van rode bessen en zoethout, omhuld door kruiden en minerale tonen.
Mond
Goede body, fris en elegant, met een lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij gegrild of gebarbecued vlees en stoofschotels.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard tussen de Sierra de Salinas en de Sierra Teja, op 680 meter hoogte.
Leeftijd
Al meer dan 25 jaar in de wijngaarden van Monastrell en meer dan 14 jaar in die van Alicante bouchet en Petit vedot.
Bodem
Kalkrijke, steenachtige grond, weinig organische stoffen.
Klimaat
Het jaar 2024 was iets vochtiger dan normaal, met mildere temperaturen in augustus en een beetje regen in september. Hierdoor konden de druiven goed rijpen zonder dat de kwaliteit eronder leed.
Oogst
De druiven zijn geplukt van 21 september tot 20 oktober
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 14 dagen bij een temperatuur van 26 ºC. Totale maceratie van 18 dagen met schillen. Ook de malolactische gisting vindt plaats in tanks.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.