Beschrijving

Een betoverende Monastrell die het beste uit zichzelf haalt op arme, dorre grond. In deze monovarietal hebben ze gezocht naar de finesse, frisheid en elegantie van deze druivensoort, ondanks de extreme droogte van het oogstjaar. Een eerbetoon aan Alicante, zijn zon, zijn land en zijn mensen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Volver
Type
Red
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Alicante

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een intense robijnrode rand.
Neus
Je proeft vooral rijpe fruit (zwarte frambozen en bosbessen), kruiden, wat balsamico en bloemige tonen.
Mond
Lekker in de mond, evenwichtig en vol van smaak. Lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Gemaakt van druiven uit verschillende wijngaarden in de dorpen van de Vinalopó Medio: Pinoso, Salinas, El Maña en Monovar.
Leeftijd
Tussen 1935 en 1970 in potten geplant.
Bodem
Droog en niet erg diep. Er zit niet veel organisch materiaal in en het zit vol met kalksteenrotsen.
Klimaat
Het oogstjaar 2021 is echt gekenmerkt door extreme droogte, met een gemiddelde neerslag van ongeveer 153,6 liter per vierkante meter. In het gebied, dat op een hoogte van 650-750 meter ligt, ontstaat een microklimaat met vochtigheid die komt van de mediterrane briesjes.
Oogst
Handmatige oogst in het begin van de herfst.
Wijnmaken
Autochtoon gist. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Rich and ripe nose, full of chocolate fudge and ripe blackberries. Hints of figs, too. On the palate, it is still juicy and broad with firm, dusty tannins and a flavorful finish. Drink now.