Descrição

Um Monastrell cativante que 'saca' o melhor de si mesmo em solos áridos e pobres. Neste monovarietal, eles procuraram a delicadeza, frescura e elegância desta variedade, apesar da seca extrema da colheita. Uma homenagem a Alicante, seu sol, sua terra e seu povo

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Volver
Tipo
Tinto
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Alicante

Prova

Vista
Cor cereja com um toque intenso de rubi.
Nariz
Destacam-se a fruta madura (framboesas pretas e mirtilos), especiarias, notas balsâmicas, bem como notas florais.
Boca
Saboroso em boca, equilibrado e com muito corpo. Final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Elaborado com uvas de vários vinhedos localizados nas aldeias do Vinalopó médio: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar.
Idade
Plantados em vasos entre 1935 e 1970.
Solo
Árido e pouco profundo. Pobre em matéria orgânica e cheio de rochas provenientes do calcário.
Clima
A colheita de 2021 é marcada por uma seca extrema, com uma precipitação média de cerca de 153,6 litros por metro quadrado. Na zona, que fica a uma altitude de 650-750 metros, forma-se um microclima com humidade proveniente das brisas mediterrânicas.
Colheita
Vindima manual no início do outono.
Vinificação
Leveduras autóctones. Fermentação maloláctica em barrica.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas francesas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Rich and ripe nose, full of chocolate fudge and ripe blackberries. Hints of figs, too. On the palate, it is still juicy and broad with firm, dusty tannins and a flavorful finish. Drink now.