Descripción

Puro Mediterráneo en tu copa. Este tinto exhibe un carácter cálido y refrescante a la vez, mostrando los aromas afrutados y herbáceos de esta zona del levante. Gracias a su equilibrio y a su óptima acidez, es un gran aliado gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
86.000 botellas
Variedad
70% Monastrell, 27% Giró, 3% Alicante bouschet
Origen
Alicante
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Fresca y afrutada. Exhibe un delicioso abanico de aromas florales, balsámicos, de fruta roja, tomillo y de otras hierbas aromáticas propias del Mediterráneo.
Boca
Jugosa, equilibrada y con una refrescante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Arroces de conejo y caracoles, carnes a la brasa, quesos de oveja y embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Abargues, Marina Alta, El Veneno, Los Burros.
Edad
Media superior a 50 años.
Suelo
Arcillo-ferroso y franco-arenoso.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Cada variedad se vendimia por separado buscando el momento óptimo de maduración.
Vinificación
Las uvas se prensan suavemente y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas con un 30% de racimo entero.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En septiembre de 2024. Antes de salir al mercado, en vino permanece un mínimo de 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There are only two reds from 2023, starting with the 2023 Tinto, which is a blend of 80% Monastrell, 27% Giró and 3% Alicante Bouschet with a berry, spicy and toasty nose. It fermented with 30% full clusters and matured in barrels, stainless steel and concrete. It has moderate ripeness for the conditions of the year, 13.5% alcohol and very good freshness and acidity that provide balance. It's Mediterranean but keeps the poise, and it has some dusty tannins and would welcome food. 86,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.

Tim Atkin:

Los maravillosos aromas a arándanos y cerezas rojas marcan el camino en este jugoso y alegre tinto mediterráneo. Su toque calcáreo y su fresca acidez lo mantienen vibrante, con taninos dulces y maduros que proporcionan una textura suave y generosa. Los toques de arándano rojo aportan un agradable crujido, mientras que las sutiles especias y un toque de pimienta negra añaden matices. Brillante, fresco y con una excelente relación calidad-precio. 2025-28.